Förrätter

MENY

Förrätter

s.o.s

smör, ost, sill

Vichyssoise

potatis och purjolökssoppa med räkor

Skagen toast 

toppad med tångrom & serveras på smörstekt bröd

Oxfilé carpaccio 

parmesan, rucolasallad, tryffelmajo,pinjenötter

Chèvre Chaud 

gratinerad getost med honung på toast ,valnötter 

                                                                                         Mellanrätter

Mellanrätter 

Grekisk sallad 

fetaost, oliver, tomat, gurka, rödlök ,sallad ,vattenmelon 

burrata 

krämig mozzarella, tryffelhonung & surdegsbröd marinerade tomater

FLATBREAD marinara

san marzano dop tomatsås,vitlök, oregano

FLATBREAD margherita

san marzano dop tomatsås,mozzarella ost,basilika 

FLATBREAD soppressata

san marzano dop tomatsås,mozzarella ost,soppresata,Oliver 

FLATBREAD salsiccia

mozzarella ost,fänkål salsiccia, karamelliserad lök

FLATBREAD rosa

PARMIGIANO REGGIANO, rödlök,pistasch,rosmarin 

FLATBRED bianco

 Mozzarella,PARMIGIANO REGGIANO,ricotta,ruccola 

Varmrätter fisk och skaldjur

Fisk-och skaldjurssoppa 

aioli, vitlöksbröd

Ångad torskrygg

pocherat ägg, räkor, pepparrot, bryntsmör,dillslungad potatis

Frutti di Mare

Pasta spaghetti,fisk,skaldjur,tomater,vitlök 

Varmrätter kött och fågel 

oxfilépasta 

krämig sås med svamp ,vitlök,parmesanost 

Wallenbergare

potatismos, ärtot, brynt smör och rårörda lingon

Grillade kycklingfilé

tzatziki ,bulgursallad,fetaost och kalamataoliver

Steak minute

 bearnaisesås, pommes frites ,tomat rödlökssallad

Smash högrevsburgare

tryffelmajo ,nötkött,cheddarost, pikade rödlökpommes

För icke köttätaren / Vegetarian

friterad halloumi

tzatziki ,bulgursallad,fetaost,kalamataoliver,vattenmelon 

Vegan burgare  

tryffelmajo ,friterad avokado, pikade rödlök

Svamppasta 

krämig sås med svamp, vitlök, parmesanost

Dessert 

Äppledröm 

mandelkaka,inkokt äpple med lagerblad, äpplesorbet,brûlée-kräm

Jordgubbssoppa

Jordgubbssoppa med vaniljglass

PAVLOVA

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Créme Catalan

 på citrus & kanel 

Tryffel till kaffet

OM

Upptäck Aurora: En kulinarisk oas med husmanskost i fokus

Aurora strävar efter att erbjuda en unik matupplevelse i en vacker miljö med en stor uteservering mitt i grönskan. Vårt mål är att servera genuin husmanskost av hög kvalitet till våra gäster, oavsett om det är för en à la carte-middag eller en snabb lunch.